Nuevo original ilustrados practicos de gastronomia
Listado nuevo original ilustrados practicos de gastronomia
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Con escuela de pescado descubrirá técnicas básicas y avanzadas, con la que podrá aprender a limpiar, preparar y cocinar el pescado y el marisco¿cómo se limpia una lubina? ¿cómo se filetea una trucha? ¿cuáles son las hierbas aromáticas más adecuadas para condimentar carpaccios y tártaros de atún o salmón?las recetas, ilustradas con espléndidas fotografías a página completa, se han elaborado en la cocina de la redacción y van acompañadas de consejos e indicaciones sobre los tiempos de preparación y su dificultad, así como de útiles sugerencias sobre el maridaje de los vinos
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